Ett långt pekfinger

Jag slutade äta kött av en simpel anledning: jag gillar djur, levande djur. Jag gillar däremot inte när djur far illa. Vilket de gör inom köttindustrin: vansinnigt illa. Nuff said - slut med kött på tallriken. Ett ganska enkelt resonemang, från en då 12-årig Andrea. De flesta tycks hålla med att djur inte ska fara illa, det har jag fått höra ända sen dess. Men ändå består köttätarnas emperium? 

Ju längre min vegetariska bana gått, desto mer inser jag att nackdelarna med köttindustrin är långt fler än att djur behandlas fruktansvärt illa. Först nu tycks en debatt komma upp kring alla övrigt negativa konsekvenser denna hysteriska köttindustri gör sig skyldig till.

Det lilla organet vi alla känner till som FN kom tex ut med rapporten "Livestocks Long Shadow" som helt enkelt konkluderar:

"Livestock’s Long Shadow är den världens största och viktigaste vetenskapliga djupgående rapport angående djurhållningens miljöpåverkan. Den är gjord av FN:s jordbruksorganisation FAO 29 november 2006. Rapporten pekar ut djurhållning för köttproduktion som en av de allra största miljöbovarna av alla mänskliga aktiviteter. Köttet toppar listan för bland annat jordförstörelse, förstörelse av vattenresurser, överutnyttjande av vattenresurser, försurning och luftföroreningar. Hela 18 procent av världens växthusgaser kommer ifrån djuruppfödningen."

Enligt den inte helt obekanta Naturskyddsföreningen "kan en grön rätt utan rött kött mer än halvera matens totala klimatpåverkan.". Självaste EU "uppmanar medborgarna att äta mindre kött- och mejeriprodukter för att bland annat skydda den biologiska mångfalden och för att förbättra hälsan." 

Kanske är det dags för oss konsumenter att inse att kött är inte & kan aldrig vara billigt. Därför att den faktiska kostnaden för kött är hög. Det märker du kanske inte i din matbutik, för det är, märkligt nog, inte du som konsument som betalar för köttet du äter. Det är andra som betalar för den faktiska kostnaden. Framtida generationer som får en sabbad planet att ta hand. Länder med vattenbrist. Det betalar dina kids genom försurningar & luftföroreningar. U-länderna betalar, genom att uppbåda & fälla regnskog för köttboskap. 

De som kanske betalar det allra högsta priset, är alla de slaktdjur därute som inte bara berövas på all form av värdiga livsförhållanden, utan dessutom berövas på större delen av sin livslängd. Tack vare de extremt lågt pressade priserna på kött som ni som köttkonsumenter pressar fram, tvingas slaktdjuren betala ett extremt högt pris.

Men du betalar inte, inte du som konsument. Nä, konsumenten här i väst vill hellre att köttet ska bli ÄNNU billigare. Jakten på billigt kött tycks helt sakna skamkänslor. Jag bara undrar - när ska kött få kosta vad det egentligen kostar? 

Jag längtar efter den dagen då ni carnivores inser vad kött egentligen är värt. När ni börjar betala för er. Jag önskar att ekologiskt kött & vilt var det enda som fanns på marknaden, & att det var guld värt, i liten upplaga. För då skulle ingen slänga hälften i papperskorgen - det är ni för snåla för. Ni skulle njuta 100 ggr mer den dagen i veckan ni kunde unna er en köttbit. Ni skulle för första gången faktiskt ge något såpass värdefullt ett värde & sluta ta det för givet.

Det talas om köttskatter & det talas om kött-körkort. Säga vad man vill om dessa förslag, men det viktiga är att detta är uppe till diskussion i den allmänna debatten. Kanske någon därute börjar med Meatfree Mondays. Kanske någon börjar tacka nej till industriellt skitkött. Kanske någon därute tom slutar med kött helt. Kanske någon därute börjar tänka efter & se sin egen del i allt det här eländet?

Drömma går ju.